Le P’tit Troquet :
le grand charme

Joliment blottie dans un impressionnant méandre de la Meuse, en bord de la forêt de Profondeville, l’entité de Godinne est sans doute essentiellement connue pour son complexe hospitalier. Idéalement située à moins de 15 km du centre du centre de Namur, cette région mérite néanmoins d’être découverte à la fois pour ses magnifiques paysages, ses ressources ornithologiques, mais aussi ses atouts touristiques. Parmi ceux-ci, le moindre n’est sans doute pas la gourmandise grâce, entre autres, à un établissement qui ressort clairement du lot de ce que l’on retrouve d’habitude dans la région, à savoir le très recommandable “P’tit Troquet”.
Pour piloter celui-ci, Gaëtan Colin n’a pas hésité à faire appel à une vieille connaissance, Nathalie Thion, la talentueuse Lady-Chef que l’on avait déjà pu apprécier à sa juste valeur, à l’époque où celle-ci exerçait ses talents dans l’excellente “Bouteille à la Mer” à Huy.

S’auto-proclamant à juste titre “Bistrot d’ici”, cet établissement connait aujourd’hui une deuxième jeunesse et une nouvelle enseigne après avoir été longtemps une des gloires gourmandes de la région. Pour relever le défi de redonner à l’endroit son lustre gourmand, il fallait toute l’énergie et la créativité d’une pointure comme Gaëtan Colin. On ne présente plus ce sémillant cuisinier qui a fait sa réputation au sein de son Jaloa aussi bruxellois qu’étoilé ainsi qu’au fil des différents avatars de celui-ci, comme le Jaloa Brasserie et plus récemment le Oude Pastorie à Kraainem, aujourd’hui sous la direction culinaire de Maxime, le talentueux frère de Gaëtan, qui fut en son temps chef de la Villa Lorraine.

En concertation, avec le nouvel exploitant des lieux, la chef, Nathalie, aussi gourmande que créative, a décidé de jouer à Godinne l’expression d’une carte à la fois savoureuse qu’accessible. A travers un registre français auto-proclamé, elle n’hésite néanmoins pas à jouer le registre de produits de la région, toutefois déclinés sur un mode hexagonal, comme, par exemple en entrée, les Petits gris de Namur persillés, lard fumé et crème de Vouvray, avec, parmi les grosses pièces, l’andouillette pommes sautées au romarin. La carte des desserts se veut, elle, plus locale, avec la dame blanche maison “bien entendu”.

Toutefois, une des excellentes surprises du P’tit Troquet, est assurément sa politique tarifaire. En effet, pas de risque de mauvaise surprise, avec le midi, une formule lunch à 15€ (entrée et plat) et, le reste du temps, le beau menu-carte à 37€, chacune des entrées étant proposées à 15 €, les plats à 20€ et les desserts à 8€.

Même politique attractive en termes de bouteille, avec une amusante sélection toute hexagonale,  aussi bien en blanc qu’en rouge à 20, 30, 40 ou 50€, chacun pouvant se faire plaisir ici, selon son budget ou sa soif.
Alors, pour les joies de l’amitié tout autant que les rencontres professionnelles : dans son cadre aussi lumineux que contemporain, avec une vue imprenable sur la Meuse, le P’tit Troquet se profile comme une nouvelle “place to be” en province de Namur.

Et pourquoi ne pas combiner un passage au P’tit Troquet avec un séjour au Richmond ?

 Le P’tit Troquet
48 rue Grande à 5530 Godinne
Tél. 082/61.15.22  -  0494/17.55.22
Ouvert du mercredi au dimanche, de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 21h00.
Web : http://le-ptit-troquet.be